Người bị đau lưng nên ăn gì, kiêng gì để cải thiện bệnh

Đau lưng nên ăn gì, kiêng gì? Đây là vấn đề khiến nhiều bệnh nhân quan tâm. Hiểu rõ vấn đề này người bệnh sẽ dễ dàng xây dựng thực đơn khoa học giúp tăng cường sức khỏe, phục hồi tổn thương mô sụn, tăng độ dẻo dai cho khớp và hỗ trợ cải thiện tình trạng đau nhức.

Người bị đau lưng cần xây dựng chế độ ăn uống khoa học, kiêng những đồ ăn thức uống ảnh hưởng không tốt đến tiến triển của bệnh.
Người bị đau lưng cần xây dựng chế độ ăn uống khoa học, kiêng những đồ ăn thức uống ảnh hưởng không tốt đến tiến triển của bệnh.

Thống kê cho thấy, khoảng 65 – 80% dân số sẽ bị đau lưng ít nhất một lần trong đời. Tình trạng này có biểu hiện là đau vùng cột sống thắt lưng, cơn đau có thể lan xuống hông, đùi và hai chi dưới, ảnh hưởng xấu đến chức năng vận động và sinh hoạt hàng ngày của người bệnh.

Trên thực tế, đau lưng có thể do nhiều nguyên nhân khác nhau. Các triệu chứng thường là kết quả của thói quen sinh hoạt, sai tư thế trong một thời gian dài, chấn thương, yếu tố tuổi tác, chế độ ăn uống kém,…. Tuy nhiên, nhiều trường hợp đau lưng có liên quan đến một số vấn đề mãn tính như thoái hóa đốt sống, thoát vị đĩa đệm, hẹp ống sống, viêm đốt sống,….

Bên cạnh việc sử dụng thuốc chữa đau lưng, người bệnh đau lưng cần xây dựng chế độ ăn uống khoa học, kiêng những đồ ăn thức uống ảnh hưởng không tốt đến tiến triển của bệnh cũng như bổ sung những món ăn bổ dưỡng. Một chế độ ăn uống khoa học không chỉ giúp kiểm soát cân nặng – yếu tố nguy cơ gây đau lưng mà còn cung cấp dưỡng chất cho xương khớp, cải thiện tình trạng đau nhức và làm chậm quá trình thoái hóa.

Người bị đau lưng nên ăn gì để cải thiện bệnh

Ở những người bị đau lưng liên quan đến các bệnh mãn tính về xương khớp, việc bổ sung các thực phẩm lành mạnh còn giúp phục hồi các tế bào sụn bị xơ, hư tổn, nứt nẻ, đồng thời hỗ trợ hoạt động hiệu quả cho xương khớp. các phương pháp điều trị. Hơn nữa, một số chất chống oxy hóa trong thực phẩm còn giúp kiểm soát tình trạng viêm, giảm mức độ đau khi di chuyển và đi lại.

Dưới đây là một số thực phẩm tốt cho người bị đau lưng nên bổ sung thường xuyên:

1. Cá – Nhóm thực phẩm tốt cho người đau lưng

Cá là nhóm thực phẩm tốt cho người bị đau lưng và các bệnh về xương khớp nói chung. Hầu hết các loại cá đều cung cấp cho cơ thể một lượng protein dồi dào nhưng lại không chứa cholesterol như thịt đỏ. Việc bổ sung protein giúp cơ thể có nguồn năng lượng dồi dào, tăng kích thước và sức bền của các khối cơ.

Cá là nhóm thực phẩm tốt cho người bị đau lưng và các bệnh về xương khớp nói chung
Cá là nhóm thực phẩm tốt cho người bị đau lưng và các bệnh về xương khớp nói chung

Ngoài ra, cá còn là nguồn cung cấp dồi dào axit béo, khoáng chất và vitamin. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng Omega 3 (một loại axit béo không no) có trong cá thu, cá hồi,… có tác dụng kháng viêm hiệu quả. Việc bổ sung 3-4 bữa cá / tuần có thể giảm viêm và đau cột sống.

Các khoáng chất và vitamin có trong cá như magie, kẽm, canxi, vitamin E,… cũng đóng vai trò quan trọng trong việc phục hồi các mô xương, sụn. Do đó, bổ sung cá vào thực đơn thường xuyên có thể giúp cải thiện sức khỏe của xương, làm chậm quá trình lão hóa, phục hồi xương và sụn bị tổn thương.

Tuy nhiên, người bệnh nên hạn chế các loại cá có hàm lượng thủy ngân cao như cá đuối, cá nhám, cá thu, cá kiếm,… Thay vào đó nên sử dụng cá hồi và các loại cá nuôi khác để hạn chế tối đa. thủy ngân tích lũy. Để đảm bảo giá trị dinh dưỡng, nên sử dụng cá tươi, tránh cá đóng hộp hoặc cá chế biến.

2. Rau xanh rất tốt cho người bị đau lưng

Rau xanh là nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe mà các chuyên gia khuyên bạn nên bổ sung vào bữa ăn hàng ngày. Ngoài lợi ích cho dạ dày và đường ruột, nhóm thực phẩm này còn mang lại nhiều công dụng hữu ích cho những người mắc các bệnh về xương khớp nói chung và bệnh đau lưng nói riêng.

Các chuyên gia cho rằng, việc bổ sung rau xanh vào bữa ăn hàng ngày giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả, hỗ trợ phòng chống thừa cân – béo phì (nguyên nhân gây đau lưng và thoái hóa khớp ở lưng). . Hơn nữa, rau xanh còn chứa nhiều khoáng chất và vitamin tốt cho quá trình tái tạo và phục hồi xương bị tổn thương.

Rau xanh là nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe mà các chuyên gia khuyên bạn nên bổ sung vào bữa ăn hàng ngày
Rau xanh là nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe mà các chuyên gia khuyên bạn nên bổ sung vào bữa ăn hàng ngày

Ngoài ra, các chất chống oxy hóa có trong rau xanh như zeaxanthin, beta-carotene, carotenoid, lutein, vitamin E, C, selen,… cũng giúp loại bỏ các gốc tự do, ức chế sự sản sinh quá mức của các enzym. gây tổn thương mô sụn, kháng viêm mạnh. Các thử nghiệm lâm sàng đã chỉ ra rằng các chất chống oxy hóa trong nhóm thực phẩm này có hiệu quả trong việc kiểm soát cơn đau và phản ứng viêm do đau lưng gây ra.

Vì vậy, người bị đau lưng nên bổ sung rau xanh vào bữa ăn hàng ngày. Nên ưu tiên các loại rau xanh có chứa nhiều khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa dồi dào như rau diếp, cải xoăn, rau bina, rau cả quả, bông cải xanh,…

3. Một số loại trái cây

Tương tự như rau xanh, trái cây cũng là nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe, nên bổ sung thường xuyên. Trái cây tươi không chỉ giúp kiểm soát cân nặng, cải thiện chức năng tiêu hóa mà còn cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, khoáng chất, axit béo, vitamin và chất chống oxy hóa. Thực tế, đây là một trong những nhóm thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú và đa dạng nhất.

Trong đó, phải kể đến vitamin C (axit ascorbic) là chất chống oxy hóa mạnh, giúp tiêu diệt các gốc tự do, giảm phản ứng viêm ở khớp. Ngoài ra, các loại vitamin này còn kích thích cơ thể sản sinh collagen để duy trì độ đàn hồi, dẻo dai của mô sụn, hạn chế tình trạng rách, bao xơ sụn. Ngoài ra, trái cây còn cung cấp cho cơ thể các khoáng chất cần thiết như canxi, mangan, canxi, magie, v.v.

Người bệnh nên bổ sung các loại trái cây chứa nhiều khoáng chất, vitamin, dễ tiêu hóa như dâu tây, bơ, táo, cam, lê, nho, anh đào…
Người bệnh nên bổ sung các loại trái cây chứa nhiều khoáng chất, vitamin, dễ tiêu hóa như dâu tây, bơ, táo, cam, lê, nho, anh đào…

Bên cạnh đó, trong một số loại trái cây còn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào. Đặc biệt, anthocyanins, beta-carotene, lycopene, vitamin C, flavonoid,… có khả năng kháng viêm mạnh mẽ, đẩy lùi các gốc tự do có hại, làm chậm quá trình thoái hóa. Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, việc bổ sung chất chống oxy hóa thường xuyên sẽ giúp sụn khớp nhanh chóng phục hồi, tránh tình trạng sụn bị rách và bào mòn do tác động của tuổi tác.

Tuy nhiên, người bệnh nên hạn chế các loại trái cây chứa nhiều đường như sầu riêng, xoài chính, mít, các loại trái cây có vị chua như xoài chua, cóc, ổi,… Nên bổ sung các loại trái cây. chứa nhiều khoáng chất, vitamin, dễ tiêu hóa như dâu tây, bơ, táo, cam, lê, nho, anh đào, v.v.

4. Sữa

Sữa là thức uống bổ dưỡng với hàm lượng vitamin D, canxi và protein dồi dào. Các thành phần dinh dưỡng trong sữa mang lại nhiều lợi ích cho bệnh nhân đau lưng. Canxi và vitamin D trong sữa có tác dụng tái tạo mô xương, tăng cường sức khỏe tổng thể và ngăn ngừa thoái hóa sụn.

Đối với người cao tuổi, các bác sĩ thường khuyên dùng các loại sữa hạt như sữa ngô, sữa đậu nành, óc chó, sữa hạnh nhân,…
Đối với người cao tuổi, các bác sĩ thường khuyên dùng các loại sữa hạt như sữa ngô, sữa đậu nành, óc chó, sữa hạnh nhân,…

Trong khi đó, protein giúp tăng cơ, cải thiện cấu trúc cột sống và phục hồi chức năng vận động. Ngoài ra, sữa còn cung cấp nhiều dưỡng chất khác như vitamin B, phốt pho, chất béo,… Vì vậy, bạn nên bổ sung sữa thường xuyên để tăng cường sức khỏe và duy trì hệ xương khớp khỏe mạnh, linh hoạt. khó.

Đối với người cao tuổi, các bác sĩ thường khuyên dùng các loại sữa hạt như sữa ngô, sữa đậu nành, óc chó, sữa hạnh nhân,… So với sữa bò, sữa hạt có hàm lượng protein và chất béo thấp hơn như: giàu chất chống oxy hóa. Hơn nữa, sữa hạt không gây tăng cân, có vị ngọt thanh dễ uống, mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch và não bộ.

5. Trà xanh tốt cho xương khớp

Trà xanh là một loại nước giải khát có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Vì vậy, thức uống này thường được sử dụng để hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh liên quan đến quá trình lão hóa. Cụ thể, một số chất chống oxy hóa trong lá trà xanh như vitamin C, polyphenol, EGCG, flavonoid, quercetin,… có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa và bảo vệ tế bào trong cơ thể.

Ngoài ra, với hàm lượng florua cao trong vùng cùng kẽm, canxi, vitamin nhóm B, trà xanh còn giúp duy trì sự chắc khỏe, dẻo dai của xương khớp. Đồng thời giúp kiểm soát các triệu chứng của một số bệnh mãn tính như thoái hóa đốt sống cổ, thoái hóa đốt sống cổ, thoát vị đĩa đệm…

Với hàm lượng florua cao cùng với kẽm, canxi, vitamin B, trà xanh giúp duy trì sự chắc khỏe, dẻo dai của xương khớp.
Với hàm lượng florua cao cùng với kẽm, canxi, vitamin B, trà xanh giúp duy trì sự chắc khỏe, dẻo dai của xương khớp.

Sử dụng trà xanh thường xuyên còn có tác dụng cải thiện trí nhớ, cân bằng lượng cholesterol, điều hòa huyết áp và hạn chế hấp thu chất béo. Do đó, bạn có thể bổ sung trà xanh hàng ngày để giúp kiểm soát cân nặng, hạn chế tình trạng tăng cân – béo phì đột ngột làm tăng áp lực lên cột sống.

Mặc dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng trà xanh có thể gây ra một số tác dụng phụ nếu không được dùng đúng cách. Để hạn chế những trường hợp rủi ro, bạn không nên dùng trà xanh khi đã đậy nắp và uống sau khi ăn (trà xanh làm giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng). Nên dùng trà xanh vào buổi sáng để giúp tinh thần tỉnh táo, tránh dùng vào buổi tối vì chất cafein trong trà có thể gây khó ngủ, mất ngủ.

6. Một số loại hạt tốt cho xương khớp

Các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, vừng, hạt điều, đậu đen, đậu đỏ,… là những nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe tổng thể nói chung và hệ xương nói riêng. Loại hạt này chứa lượng tinh bột và protein cao giúp cơ thể có nguồn năng lượng dồi dào để hoạt động và phục hồi các cơ quan bị tổn thương.

Ngoài ra, quả óc chó, hạnh nhân và một số loại đậu cũng chứa nhiều chất xơ, axit béo không bão hòa và khoáng chất. Các thành phần dinh dưỡng từ nhóm thực phẩm này đóng vai trò quan trọng trong quá trình tái tạo xương, mô sụn cũng như cải thiện sức khỏe của xương.

Các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, vừng, hạt điều, đậu đen, đậu đỏ,… là những nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe xương khớp.
Các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, vừng, hạt điều, đậu đen, đậu đỏ,… là những nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe xương khớp.

Tương tự như rau xanh, một số loại hạt và đậu cũng bổ sung nhiều chất chống oxy hóa cho cơ thể như selen, vitamin E,… Vì vậy, thường xuyên bổ sung nhóm thực phẩm này cũng giúp loại bỏ các gốc tự do. , ức chế sự sản sinh quá mức của các enzym phá hủy mô sụn, bảo vệ sức khỏe của xương.

Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng dùng 50g hạnh nhân / quả óc chó mỗi ngày sẽ cung cấp đủ lượng phốt pho và canxi mà cơ thể cần (2 nguyên tố thiết yếu tham gia vào quá trình tạo xương). Do đó, người bệnh hoàn toàn có thể bổ sung các loại hạt vào khẩu phần ăn để bảo vệ khớp gối, giảm nguy cơ mắc các bệnh xương khớp thường gặp như thoát vị đĩa đệm, loãng xương, thoái hóa khớp, thoái hóa đốt sống cổ. Xương sống,…

7. Bị đau lưng nên ăn gì? Nấm

Nấm là một trong những thực phẩm tốt cho người đau lưng nên bổ sung thường xuyên. Thực phẩm này cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ, khoáng chất, vitamin và chất dinh dưỡng. Khác với nguồn đạm thực vật, nguồn đạm từ nấm được dung nạp tốt, không gây chướng bụng, đầy hơi, không làm tăng cholesterol trong máu.

Nấm cũng là một trong số ít thực phẩm cung cấp hàm lượng canxi và vitamin D dồi dào. Nếu bổ sung nấm 3-4 lần / tuần có thể giúp duy trì hệ xương khớp khỏe mạnh, hạn chế tình trạng nhuyễn thể, thoái hóa mô sụn. Bên cạnh đó, nấm còn mang lại nhiều lợi ích cho hệ tim mạch, giúp kiểm soát lượng máu, kiểm soát cân nặng và tăng cường miễn dịch.

Nấm là một trong những thực phẩm tốt cho người đau lưng nên bổ sung thường xuyên
Nấm là một trong những thực phẩm tốt cho người đau lưng nên bổ sung thường xuyên

Tuy nhiên, nấm là một trong những thực phẩm có khả năng gây dị ứng. Vì vậy, cần chế biến nấm đúng cách, bổ sung với liều lượng vừa phải để tránh những tác dụng không mong muốn.

8. Xương ống tốt cho người đau lưng

Xương ống heo là thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như protein, vitamin A, vitamin B12, thiamine, photpho, canxi, sắt, collagen,… cho cơ thể. Dùng xương heo hầm với các loại rau củ và một số thực phẩm khác như ngô, nấm,… không chỉ giúp món ăn thơm ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Collagen trong xương ống heo giúp cải thiện độ đàn hồi, dẻo dai của mô sụn, hạn chế tình trạng sụn bị mài mòn, thoái hóa do tác động của quá trình lão hóa. Ngoài ra, loại thực phẩm này còn kích thích cơ thể tăng cường sản sinh Glucosamine nội sinh – một trong những thành phần quan trọng trong cấu tạo của sụn khớp.

Bên cạnh đó, lòng lợn còn chứa Glycine có tác dụng kháng viêm hiệu quả. Một số nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng thực phẩm này có chứa hormone adiponectin, có khả năng điều chỉnh hoạt động miễn dịch và giảm viêm ở khớp. Vì vậy, bạn cần bổ sung các món ăn từ xương heo 1-2 lần / tuần để tăng cường sức khỏe, duy trì hệ xương khớp dẻo dai, khỏe mạnh.

9. Một số gia vị tự nhiên

Muối, đường, bột ngọt,… là những gia vị cần phải kiêng để hạn chế phản ứng viêm ở cột sống. Tuy nhiên, các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng một số loại gia vị tự nhiên như tỏi, nghệ, gừng,… có khả năng chống oxy hóa và chống viêm mạnh.

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng một số loại gia vị tự nhiên như tỏi, nghệ, gừng,… có khả năng chống oxy hóa và chống viêm mạnh.
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng một số loại gia vị tự nhiên như tỏi, nghệ, gừng,… có khả năng chống oxy hóa và chống viêm mạnh.

Vì vậy, người bệnh đau lưng nên bổ sung một số loại gia vị tốt cho sức khỏe như:

  • Gừng: Hoạt chất Gingerol trong gừng tươi đã được chứng minh là có tác dụng chống viêm và giảm đau. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tác dụng chống viêm của gừng có thể so sánh với tác dụng chống viêm không steroid (NSAID). Do đó, trong trường hợp có vấn đề về xương khớp, nên bổ sung gừng vào chế độ ăn hàng ngày để kiểm soát các triệu chứng sưng, đỏ, viêm, đau ở cột sống.
  • Nghệ: Curcumin và Beta-caroten trong nghệ có tác dụng khử các gốc tự do, chống oxy hóa và các enzym phá hủy mô sụn. Ngoài ra, các thành phần này còn giúp kháng viêm, giảm sưng đau khớp gối.
  • Tỏi: Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các hợp chất diallyl disulfide và allicin trong tỏi có tác dụng chống lão hóa và chống lại các enzym làm tổn thương mô sụn. Tỏi cũng là một loại gia vị chứa hàm lượng canxi, kẽm, magie dồi dào. Các khoáng chất trong loại gia vị này đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất và tái tạo mô xương.

Nên tránh ăn gì nếu bị đau lưng

Bên cạnh việc bổ sung những thực phẩm tốt cho sức khỏe, người bệnh đau lưng cũng nên kiêng một số đồ ăn thức uống ảnh hưởng không tốt đến quá trình điều trị bệnh. Việc dung nạp những thực phẩm này không chỉ khiến bệnh tiến triển nặng mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe, đẩy nhanh quá trình thoái hóa.

Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng lạm dụng rượu trong thời gian dài có thể ảnh hưởng đến xương khớp
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng lạm dụng rượu trong thời gian dài có thể ảnh hưởng đến xương khớp

Một số thực phẩm và đồ uống cần tránh trong quá trình điều trị đau lưng:

  • Thực phẩm lên men: Thường xuyên sử dụng thực phẩm lên men, ngâm chua như cà chua, kim chi, củ cải muối,… có thể khiến cơ thể bị mất nước, giảm khả năng tạo chất nhờn tại sụn khớp do hàm lượng chất này quá cao. axit và muối. Vì vậy, người bị đau lưng nên hạn chế ăn mặn và các thực phẩm lên men để bảo vệ sức khỏe.
  • Nội tạng và mỡ động vật: Mỡ và nội tạng động vật chứa nhiều axit béo có thể làm giảm lượng cholesterol trong máu khiến cơ thể tăng cân đột ngột. Những yếu tố này làm tăng áp lực lên cột sống, ảnh hưởng không nhỏ đến quá trình sản xuất chất nhờn ở màng hoạt dịch.
  • Đồ uống có cồn: Theo các chuyên gia, Ethanol (rượu) không chỉ làm tổn thương tế bào gan mà còn gây thoái hóa xương khớp. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng lạm dụng rượu trong thời gian dài có thể làm tăng nguy cơ vỡ các mạch máu nhỏ trong khớp. Từ đó làm rối loạn quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng, khiến cột sống lưng phải đối mặt với hàng loạt vấn đề như thoái hóa cột sống, loãng xương, thoát vị đĩa đệm, thoái hóa đốt sống lưng….

Ngoài ra, người bị đau lưng nên hạn chế một số thực phẩm chứa nhiều gia vị, hương liệu, chất bảo quản. Bên cạnh đó, cần kiêng một số đồ ăn thức uống có thể gây thừa cân – béo phì, đây là nguyên nhân hàng đầu gây ra các vấn đề về cột sống.

Một số thực phẩm tốt cho người bị đau lưng

Từ những món ăn tốt cho sức khỏe, phù hợp với người bệnh đau lưng kể trên, người bệnh có thể chế biến thành những món ăn bổ dưỡng giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe và hỗ trợ cải thiện tình trạng đau nhức. trở lại, và làm chậm quá trình thoái hóa.

Việc chế biến các món ăn bổ dưỡng giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe, hỗ trợ cải thiện tình trạng đau thắt lưng
Việc chế biến các món ăn bổ dưỡng giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe, hỗ trợ cải thiện tình trạng đau thắt lưng

Dưới đây là một số thực phẩm mà người bị đau lưng nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày:

  • Sườn heo bí đỏ: Chuẩn bị 250g sườn heo và 500g bí xanh. Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, thấm khô. Bí ngòi gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Nấu thành súp như bình thường, nêm gia vị nhẹ. Mỗi tuần sử dụng 3 – 4 lần món canh bí xanh hầm sườn heo để cải thiện bệnh.
  • Lươn cuốn lá lốt: Lươn sau khi làm sạch, chặt nhỏ, ướp với một chút gia vị. Sau khi rửa sạch và lau khô, lá nguyệt quế được cuộn với thịt lươn rồi nướng hoặc chiên. Dùng với cơm nóng, bánh mì hoặc bún.
  • Canh mướp hương: Chuẩn bị đậu phụ và mướp hương mỗi thứ 250g, gừng tươi và một ít hành lá. Phi tỏi với dầu rồi cho tủy xương đã sơ chế vào xào chín rồi đổ nước vào. Sau đó cho đậu phụ vào nấu cho chín, nêm gia vị. Gừng cắt lát mỏng, hành tím băm nhỏ cho vào nồi, tắt bếp, ăn khi còn nóng.
  • Nấm hương xào: Chuẩn bị mù tạt xanh, nấm đông cô, xì dầu và tỏi khô. Nấm ngâm nước cho nở, cải ngọt rửa sạch, tỏi bóc vỏ đập dập. Cho rau vào luộc với lửa lớn khoảng 1-2 phút rồi vớt ra. Phi tỏi với dầu rồi cho rau vào, đảo nhanh tay, thêm xì dầu. Cuối cùng cho nấm đông cô vào đun đến khi chín thì tắt bếp.
  • Cá hồi bọc giấy bạc: Chuẩn bị phi lê cá hồi, chanh, muối tiêu, dầu ô liu. Sau khi làm nóng lò trước (200 độ C), cho cá vào giấy bạc, cho muối, dầu oliu, tiêu, vài lát chanh vào nướng. Nướng trong 13-15 phút, sau đó tắt bếp và phục vụ khi còn nóng.
  • Xương dê hầm đậu: Bạn sơ chế xương dê, rửa sạch, lau khô. Đậu cô ve rửa sạch rồi để ráo. Cho xương dê vào nồi ninh nhừ cùng đậu que, nêm gia vị vừa ăn, dùng khi còn nóng. Sử dụng món xương dê hầm thuốc bắc 2-3 lần / tuần để cải thiện bệnh.

Người bị đau lưng cần lưu ý gì khi ăn uống

Theo các chuyên gia Cơ xương khớp, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị bệnh đau lưng cũng như nâng cao sức khỏe tổng thể, hệ cơ xương khớp. Xây dựng chế độ ăn uống phù hợp, lành mạnh không chỉ giúp cải thiện tình trạng đau lưng mà còn hỗ trợ tái tạo, phục hồi sụn khớp bị tổn thương, làm chậm quá trình thoái hóa.

Xây dựng chế độ ăn uống điều độ với đa dạng nhóm thực phẩm để hỗ trợ điều trị đạt kết quả tốt nhất
Xây dựng chế độ ăn uống điều độ với đa dạng nhóm thực phẩm để hỗ trợ điều trị đạt kết quả tốt nhất

Ngoài vấn đề người bị đau lưng nên ăn gì, kiêng gì và những thực phẩm phù hợp, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau khi ăn:

  • Xây dựng một chế độ ăn uống cân bằng với các nhóm thực phẩm đa dạng. Tránh quá phụ thuộc vào một số loại thực phẩm hoặc ăn quá nhiều.
  • Không nên ăn quá no, thay vào đó nên điều chỉnh lượng thức ăn trong mỗi bữa ăn để cơ thể được cung cấp đủ năng lượng và dinh dưỡng.
  • Để cơ thể hấp thụ tốt các khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa có trong thức ăn, bạn cần tập thể dục thường xuyên. Hoạt động thể chất được chứng minh là giúp tăng khả năng hấp thụ canxi, thúc đẩy quá trình phục hồi và tái tạo các mô xương bị tổn thương.
  • Ngoài việc xây dựng chế độ ăn uống, người bệnh đau lưng cần kết hợp lối sống lành mạnh, hạn chế căng thẳng, ngủ đủ giấc, loại bỏ các thói quen xấu, sinh hoạt không đúng tư thế, vận động mạnh.
  • Ngoài việc sử dụng thuốc điều trị, bạn có thể cân nhắc sử dụng một số loại TPCN có tác dụng giảm khô khớp, tái tạo sụn, chống thoái hóa cột sống. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ chuyên khoa để được tư vấn cụ thể trước khi sử dụng.

Bài viết trên Gens đã giải đáp thắc mắc “Đau lưng nên ăn gì, kiêng gì? Những món ăn ngon nhất ”và một số lưu ý trong quá trình ăn uống. Tuy nhiên, ngoài việc ăn uống, người bệnh nên kết hợp với lối sống lành mạnh để giúp cải thiện chức năng vận động, ngăn ngừa bệnh đau lưng tái phát cũng như các bệnh xương khớp khác.

Rate this post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.